TOSCANA IGT "IL CABERLOT" 2015 MAGNUM - IL CARNASCIALE

Bezeichnung: Toscana IGT

Jahrgang: 2015

Alkoholgehalt: 13,5 %

Region: Toskana (Italien)

Flaschengröße: 1,5 l (Magnum)

Rebsorte: Caberlot 100 %

Der Rotwein Caberlot Magnum von Il Carnasciale, Jahrgang 2015

Der Caberlot ist ein önologisches Werk ohnegleichen, entstanden zwischen den sanften Hügeln des toskanischen Apennins und denen des renommierten Chianti Classico, in der eindrucksvollen Landschaft von Mercatale Valdarno in der Provinz Arezzo. Seine Geschichte ist eng mit dem Gut Il Carnasciale verbunden, eine echte Erzählung von Leidenschaft und Hingabe, die die Familie Rogosky seit 1985 mit Liebe weitergibt und die Liebhaber und Sammler toskanischer Rotweine und darüber hinaus bis heute fasziniert. Sein Name stammt von einer natürlichen, überraschenden Kreuzung zweier berühmter Rebsorten, Cabernet Franc und Merlot, deren Verbindung ein echtes Juwel der Natur hervorgebracht hat. Jedes Jahr entstehen nur 3.500 Flaschen dieses einzigartigen Elixiers, alle im Magnumformat, von Bettina, der Frau von Moritz Rogosky, persönlich von Hand nummeriert, in enger Zusammenarbeit mit dem Önologen und Kellermeister Peter Schilling.

Der Caberlot reift 22 Monate im Barrique und anschließend weitere 18 Monate in der Flasche. Das Ergebnis? Ein gesetzter, kraftvoller und körperreicher Rotwein mit einem bezaubernden Bouquet aus weißem Pfeffer, Waldfrüchten und Tabak. Perfekt zu Pasta mit kräftigen Fleischsaucen oder zu geschmortem und gebratenem Fleisch und Wild. Ein in aller Welt gefeierter Wein, der sich wünschen lässt, er möge nie enden, wie ein Märchen.

Aussehen: intensives Rot mit zarten violetten Reflexen

Duft: eigenständig und charakteristisch, mit weißem Pfeffer, verwoben mit Waldfrüchten und Tabak

Geschmack: körperreich und kraftvoll, mit großer Struktur und entschiedenen Tanninen