VENEZIA GIULIA IGT RIBOLLA 2015 - GRAVNER

Bezeichnung : Venezia Giulia IGT

Jahrgang : 2015

Alkohol : 14 %

Region : Friaul Julisch Venetien (Italien)

Format : 0,75 l

Trauben : Ribolla Gialla 100 %

Ernte 2015

WEINBEREITUNG: Gärung mit langer Mazeration in unterirdischen georgischen Amphoren, mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle.

VERFEINUNG: Nach dem Abfüllen und Pressen kommt er für mindestens weitere 5 Monate in die Amphore zurück, bevor er mit der Verfeinerung in großen Eichenfässern beginnt, wo er weitere 6 Jahre verbleibt.

PASST ZU: Gravner's Ribolla Gialla wird zu besonderen Anlässen zu köstlichen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Sushi, orientalischer Küche sowie würzigen und schmackhaften ersten und zweiten Gängen empfohlen. Wir empfehlen diesen Wein besonders zu Trüffeln und Pilzen.

SERVIERTEMPERATUR: Zwischen 16 und 18 Grad servieren