VIN MOUSSEUX BRUT NATURE BLANC DE NOIR „FRERES“ – ANDRE BEAUFORT

Bezeichnung: Vin Mousseux

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 12%

Region: Südfrankreich (Frankreich)

Flaschengröße: 0,75 l

Rebsorte: Pinot Noir, Colombard

Vin Mousseux Brut Nature "Frères" – André Beaufort

Der "Freres" von André Beaufort ist ein Beispiel für Exzellenz in der Herstellung von Bio-Schaumweinen. Hergestellt aus Spätburgunder-Trauben, drückt dieser nach der traditionellen Methode erzeugte Wein eine einzigartige Raffinesse und Komplexität aus, das Ergebnis der Leidenschaft und Handwerkskunst des Hauses Beaufort. Degorgieren à la volée, wie es früher gemacht wurde. Alles vollständig von Hand gefertigt.

Sensorische Noten:

Der "Freres" präsentiert sich mit einer leicht roségoldenen Farbe, ein Farbton, der bereits seine Komplexität und Raffinesse andeutet.

Das Bouquet ist fruchtig und duftend, mit einladenden Noten von Himbeere, Mandel und kandierter Zitronenschale, die sich zu einem faszinierenden und ansprechenden Aromaprofil verbinden.

Am Gaumen ist der Wein frisch und rund, geprägt von einem zarten Geschmack nach frischen Mandeln. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit einer angenehmen bitter-süßen Schlussnote, die Tiefe und Struktur verleiht.

Speiseempfehlungen:

Der "Freres" ist ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Gerichten mit geräuchertem Lachs, Austern, hellem Fleisch und Frischkäse. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl, um gesellige Momente und raffinierte Gerichte zu begleiten.

Wissenswertes:

Die Weine von André Beaufort werden noch "à la volée" degorgiert, eine Praxis, die nicht nur eine Rückbesinnung auf die Tradition ist, sondern auch eine Möglichkeit für den Winzer, in direkten Kontakt mit jeder einzelnen Flasche zu treten, deren Essenz zu atmen und sie mit einer persönlichen Note zu perfektionieren.