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GIRLAN

ALTO ADIGE DOC PINOT NOIR "TRATTMANN" 2017 RISERVA - GIRLAN

ALTO ADIGE DOC PINOT NOIR "TRATTMANN" 2017 RISERVA - GIRLAN

Prezzo di listino $45.00 USD
Prezzo di listino Prezzo scontato $45.00 USD
Promo Esaurito
Imposte incluse.

Denominazione: Alto Adige DOC

Annata: 2017

Alcol: 14,5%

Regione: Trentino Alto Adige (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Pinot Nero 100%

 

Area di produzione

Le uve per questo vino provengono dai nostri migliori e più vecchi vigneti delle sottozone Mazon e Girlan. Questi vigneti sono particolarmente adatti grazie alle condizioni microclimatiche e all'età delle viti, il quale hanno mostrato per decenni. La maggior parte delle uve proviene da Mazon, dove troviamo terreni profondi di argilla e calcare. La seconda parte proviene dai nostri vigneti più vecchi a Girlan, dove troviamo un deposito morenico su roccia porfirica vulcanica.


Vinificazione

La vendemmia avviene manualmente in piccoli continentori per il trasporto in cantina. L'uva - 10% vinificato a grappolo intero - viene passata per gravità nei tini d'acciaio inox per la fermentazione (20-24 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta, il vino affina per 12 mesi in barrique e piccole botti di legno (12 hl). Seguono 8 mesi di affinamento in grandi botti di legno (70 hl). Infine, il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per 8 mesi.


Note sensoriali e suggerimenti

Colore rosso rubino con leggere sfumature granate. Profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca. Il vino si presenta molto delicato, vinoso con un'eccellente struttura e persistenza. Particolarmente adatto agli arrosti, selvaggina ed ai formaggi piccanti.

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