BARBARESCO DOCG "BORDINI" 2018 - LA SPINETTA

Denominazione: Barbaresco DOCG

Annata: 2018

Alcol: 14,5%

Regione: Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Nebbiolo 100%

La vinificazione di questo Barbaresco Bordini 2018 inizia con una lunga macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata, che si protrae per circa 14 giorni. Successivamente, il processo di fermentazione malolattica ha luogo in botti di rovere francese di secondo passaggio, con un affinamento ulteriore di 16 mesi in queste botti. Il vino matura poi in bottiglia per circa 6 mesi, per raggiungere la sua piena maturità.

Note di Degustazione:

Colore: Il vino si presenta con un elegante tono rosso rubino scarico, che promette un'esperienza gustativa unica.

Profumo: Il bouquet è caratterizzato da raffinati sentori di ribes rosso, pesche sciroppate e un tocco di noce moscata, creando un'aroma avvolgente e invitante.

Gusto: Al palato, questo vino rivela un equilibrio straordinario tra freschezza e struttura, con note distinte di piccoli frutti rossi, un leggero accenno di zenzero e il sapore sottile del finocchietto selvatico. Il finale è ampio e persistente, lasciando una sensazione indimenticabile.

Questa creazione enologica è un'eccellente espressione di complessità e armonia, adatta a chi cerca un'esperienza di degustazione unica.