ETNA ROSSO DOP "MUNJEBEL" 2020 - FRANK CORNELISSEN

Denominazione: Etna Rosso DOP

Annata: 2020

Alcol: 13,5%

Regione: Sicilia (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Nerello Mascalese 100%

Il Munjebel di Frank Cornelissen si rivela con un rosso rubino intenso e vivace. Il naso complesso e profondo svela gradualmente toni di more di rovo, spezie scure, macchia mediterranea e scorza di agrumi. La definizione spesso abusata di "minerale" diventa quasi tangibile nell'aroma del vino. Al palato, offre una ricchezza e completezza straordinarie, unendo una struttura possente con raffinatezza, un tocco di salinità e freschezza vibrante.

Il Munjebel nasce dalle uve di Nerello Mascalese, provenienti da vecchie viti ad alberello di oltre 60 anni. Queste viti crescono nelle contrade di Chiusa Spagnolo, Monte Colla, Porcaria, Crasa e Piano Daini sul versante nord dell'Etna. In vigna, si mantiene sempre l'approccio naturale, evitando sostanze chimiche, trattamenti sintetici e qualsiasi forma di manipolazione. In cantina, dopo la vendemmia manuale e la selezione attenta dei grappoli, avviene una fermentazione spontanea in vasche di vetroresina, senza l'aggiunta di solforosa o filtrazione. L'affinamento avviene per 18 mesi in vasche neutre di vetroresina, preservando l'autenticità del vino. Scopri l'essenza del Munjebel di Cornelissen, un'esperienza sensoriale unica.