LANGHE NEBBIOLO DOC 2019 - PARUSSO

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC

Annata: 2019

Alcol: 13,5%

Regione: Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 l

Vitigni: Nebbiolo 100%

Vendemmia: uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate.

Vinificazione: avviene con le più moderne tecnologie per esaltare le qualità di freschezza e fragranza. Dopo la diraspatura si procede con una macerazione a contatto con le bucce. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti naturali senza utilizzo di solfiti, con accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura.

Maturazione: a contatto con i suoi lieviti indigeni per alcuni mesi.

Affinamento: per alcuni mesi in bottiglia a temperatura controllata di 15°C.

Colore: brillante, rosso rubino. Profumo: floreale, intenso e ampio. Sapore: eleganti note di frutta, fiori e spezie aprono la strada a un tannino dolce e fine che lo rende facilmente bevibile sin dai primi mesi in bottiglia.