LAZIO IGP BIANCO "HERMES DIACTOROS II" 2021 - OMINA ROMANA

Denominazione: Lazio IGP

Annata: 2018

Alcol: 13,5%

Regione: Lazio (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Viognier 33%, Chardonnay 29%, Bellone 19%, Incrocio Manzoni 13%, Petit Manseng 6%

Una cuvée fresca ed energica ispirata a Hermes, dio greco messaggero delle divinità dell’Olimpo 

RACCOLTA: prima settimana di settembre

AFFINAMENTO: inox per circa 6 mesi

MATURAZIONE IN BOTTIGLIA: per circa 2 mesi

Profilo del Sommelier:

COLORE: giallo dorato brillante

PROFUMO: ricca ed articolata la trama olfattiva. Frutta esotica matura, scorza di agrumi, pepe bianco, magnolia, erbe aromatiche, il tutto sostenuto da un fresco respiro di miele d’eucalipto

PALATO: in bocca è avvolgente, cattura il palato riproponendo inalterate le suggestioni avvertite all’olfatto, fresca e salina la lunga persistenza minerale

DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.800 ceppi

RESA PER ETTARO: 70 qli/ha

GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10–12 °C