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MARCO BUVOLI

METODO CLASSICO PAS DOSE' "CINQUE" - MARCO BUVOLI

METODO CLASSICO PAS DOSE' "CINQUE" - MARCO BUVOLI

Prezzo di listino $55.00 USD
Prezzo di listino Prezzo scontato $55.00 USD
Promo Esaurito
Imposte incluse.

Denominazione: Vino Spumante di Qualità

Annata: NV

Alcol: 12,5%

Regione: Veneto (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Pinot Noir 100%

 

Il Pas Dosè CINQUE nasce da una cuvée che ha sostato oltre 5 anni sui lieviti prima di essere degorgiata, utilizzando bottiglie della stessa partita per il rabbocco. È una bolla con un’evoluzione non troppo spinta, nel senso che accenna note terziarie ma senza aggressività, e per questo motivo viene molto apprezzata in accostamento a qualunque pietanza.

Il Cinque si apre all’olfatto con profumi di fiori di acacia e ginestra. Poi arriva la spinta delle note di spezie dolci, di miele e di zafferano. Finale con presenza di sentori di pasta di mandorla e pasticceria secca che richiamano la finezza olfattiva. Nel palato si presenta rilasciando mineralità sulle papille gustative. Entra morbido, per equilibrarsi con spinta di freschezza e lunga vena sapida. Vino di corpo e persistenza in cui nel suo retrogusto ritornano gli accenni di erbe officinali come maggiorana e mentuccia sotto forma di macchia mediterranea e sottobosco.

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