TERRE SICILIANE BIANCO IGT "SP 68" 2021 - ARIANNA OCCHIPINTI

Denominazione:Terre Siciliane IGT

Annata:2021

Alcol:12%

Regione:Sicilia(Italia)

Filosofia:Triple A

Formato:0,75 l 

Vitigni:Moscato di Alessandria 60% e Albanello 40%

Il nome di una strada, per un vino che è un viaggio. Quello dei contadini che già tremila anni fa partivano dalle campagne con le anfore, e poi le botti, e dentro il frutto del loro lavoro, la fatica, la gioia, ancora l’odore della terra. Il viaggio degli agricoltori, anche oggi diretti alla loro vigna, tra incontri e parole scambiate, sotto il cielo limpido degli Iblei.

La cantina, di proprietà di Arianna Occhipinti, ha origine nel 2004 nella contrada Fossa di Lupo, situata nel cuore dell'area dedicata alla produzione del Cerasuolo di Vittoria, e si estende su una superficie di circa 30 ettari, di cui quasi 20 sono coltivati seguendo i principi dell'agricoltura biologica, focalizzandosi sulla viticoltura. L'obiettivo, già da tempo raggiunto, è di riuscire a interpretare il territorio senza apportare alterazioni alla sua essenza, e vini come questo ne sono la perfetta dimostrazione. Il nome "SP68" rappresenta il percorso quotidiano di Arianna attraverso le sue vigne, lungo antiche strade del vino che sono anche un simbolo della produzione enologica siciliana.

Il vino presenta una tonalità giallo paglierino brillante con sfumature leggermente verdoline. Al naso emergono delicate note floreali di camomilla e margherita, sottolineate da accenni fruttati di agrumi e nespole, con un sottofondo vegetale che evoca l'odore dell'erba appena tagliata. L'assaggio è caratterizzato da una semplice vivacità, un equilibrio notevole tra freschezza e sapidità, arricchito da richiami di limone e tiglio, e si conclude con un finale asciutto e pulito.

Questo vino rappresenta una scelta ideale per il quotidiano, perfetto da abbinare a piccoli bocconcini di pesce spada.