TREBBIANO D'ABRUZZO DOC 2021 - TENUTA DE STERLICH

Denominazione: Trebbiano DOC

Annata: 2021

Alcol: 13%

Regione: Abruzzo (Italia)

Formato: 0,75 l

Vitigni: Trebbiano 100%

A un'altitudine di 227 metri sopra il livello del mare, tra le valli dei fiumi Tordino e Salinello, dove le colline sono dipinte da magnifici vigneti che plasmano l'intero panorama, sorge la Tenuta De Sterlich.

Le uve vengono sottoposte a una pressatura delicata, seguita da una decantazione a freddo del mosto nelle prime 24 ore e una fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio. Dopo il primo travaso, il processo di affinamento continua in recipienti di acciaio sulle fecce fini per un periodo di 18 mesi. L'imbottigliamento avviene senza sottoporre il vino a filtrazioni e il processo di affinamento prosegue in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere messo in commercio.

Il vino, caratterizzato da un colore brillante e intenso, si apre al naso con sentori di camomilla e timo, accompagnati da tracce di salinità. Nel palato, l'esperienza gustativa è esaltata da un finale morbido e prolungato.

Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi Celsius.

Abbinamenti consigliati: Ideale per accompagnare antipasti freddi a base di pesce, formaggi erborinati e stagionati, e carni bianche.