VINO SPUMANTE CUVEE BRUT "OMBRA" 30 LUNE - NICOLA GATTA

Denominazione: Vino Spumante

Annata: NV

Alcol: 12%

Regione: Lombardia (Italia)

Formato: 0,75 l

Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%

“Ombra” ha una maturazione breve (“breve” per quanto concerne i miei canoni) di 2 anni e mezzo, ovvero “30 lune” ed è fortemente identitario. Nessun solfito aggiunto. Un brut essenziale. Un brut insolito: niente crosta di pane ma frutto e mineralità.